MENÚ ESPECIALES GALTZAGORRI

Menús Galtzagorri


Los menús se sirven para mesa completa. 


Menú Nº 1

(Mínimo 2 Personas)

 

 

Entrantes a Elegir

 

 * Entremeses Ibéricos

 * Foie con Gelatinas

 * Revuelto de Hongos con Jamón

 * Salteado de Gulas

 

Segundo Plato a Elegir

 

 * Lubina al Horno (2 Personas)

 * Bacalao Pil - Pil o Salsa de Piquillo

 * Entrecot con Salsa Roquefort

 * Carrilleras Ibéricas al Pedro Ximénez sobre Cama de Puré de Patata

 

Postre

 

 * Hojaldre Relleno de Nata Cubierto de Chocolate

 

 

Café

 

Agua, Vino Crianza y Navarro

(1 botella para 2 personas)

 

 

42.00 €

Por persona

(I.V.A incluido)



Menú Nº 2

(Mínimo 2 Personas)

Entrante*

 * Ensalada Mixta

 * Ensalada de Queso de Cabra

 * Ensalada de Foie

 * Ensalada de Bacalao

Entrantes Fríos*

 * Surtido de Ibéricos

 * Yemas de Espárragos

 * Foie con Gelatinas

 * Ventresca de Anchoas y Pimientos

Entrantes Calientes*

 * Croquetas

 * Revuelto de Hongos con Jamón

 * Yemas de Espárragos en Salsa Verde

 * Salteado de Gulas con Jamón

 * Langostinos a la Plancha

Pescados Plancha

 * Lubina al Horno

 * Rodaballo al Horno (2 Personas)

Pescados con Salsa

 * Bacalao con Salsa de Piquillo

 * Bacalao Pil - Pil

 * Pimientos Rellenos de Bacalao

Carnes

 * Entrecot con Salsa Roquefort

 * Rabo Guisado con Patatas

 * Solomillo con Guarnición

 * Chuleta de Vaca (Ganado Mayor) (2 Personas)

Postre

 * Hojaldre Relleno de Nata Cubierto de Chocolate

Café

Agua, Vino Crianza y Navarro 

(1 botella para 2 personas)

 

49.00 €

Por persona

(I.V.A incluido)

 

* Nota: Cuatro Entrantes a Elegir

Menú Eventos

(Mínimo 2 Personas)

 

 

Entrantes

 

 * Jamón y Lomo

 * Foie con Gelatinas

 * Pimientos Rellenos de Bacalao

 * Almejas en Salsa Verde

 * Langostinos a la Plancha (4 unidades)

 

Segundos

 

 * 1/2 Lubina a la Plancha 

 * 1/2 Solomillo con Guarnición

 

Postre

 

 * Hojaldre Relleno de Nata Cubierto de Chocolate

 

 

Café

 

Agua, Vino Crianza, Navarro y Copa de Cava

(1 botella para 2 personas)

 

 

66.00 €

Por persona

(I.V.A incluido)